Noidansormikeksit

n. 20 kpl

Valmistusaika: 1 h

(pähkinätön)

Noidansormikeksit ovat takuuvarma hitti halloweenjuhlissa! Vielä hurjempia ja herkullisempia kekseistä saa lisäämällä sormiin ”verta” soseutetusta vadelma- tai mansikkahillosta.

100 g voita

1½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

4 dl vehnäjauhoja

kokonaisia manteleita

(marjahilloa koristeluun)

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna ja vehnäjauhot, sekoita taikinaksi. Tee taikinasta tasainen pallo ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan vähintään 30 minuutiksi.

Pyörittele taikina sormen paksuiseksi pötköksi. Leikkaa pötköstä sormen pituisia palasia. Muotoile sormi ja painele ruokaveitsellä ihopoimuja sormien keskelle. Paina kokonaiset mantelit kynsiksi sormien päähän.

Paista noidansormikeksejä 180-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia. Tarjoile keksien kanssa halutessasi soseutettua marjahilloa.