Rikkaat ritarit ja hedelmäsalaattia

4:lle

Valmistusaika: 1 h

(pähkinätön)

Yllätä äiti äitienpäivän aamuna näillä herkullisilla rikkailla ritareilla, joiden kanssa tarjotaan raikasta itsevalmistettua hedelmäsalaattia.

Hedelmäsalaatti

2 dl appelsiinimehua

1 rkl sokeria

2 omenaa

2 kiiviä

1 banaani

2 mandariinia

pensasmustikoita

mansikoita

Ritarit

1 kananmuna

3 dl maitoa

1 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

ripaus kanelia

8 siivua pullaa

Paistamiseen

voita

Tarjoiluun

jäätelöä tai kermavaahtoa

Kiehauta appelsiinimehu ja sokeri. Kuutioi joukkoon omenat, kiivit, banaani ja mandariinit. Lisää pensasmustikoita ja mansikkasiivuja. Laita hedelmäsalaatti jääkaappiin marinoitumaan.

Sekoita kananmuna, maito, sokeri, vaniljasokeri ja ripaus kanelia kulhossa. Siivuta pullapitko ja kasta pullasiivut kauttaaltaan muna-maitoseokseen. Paista pullasiivut voissa paistinpannulla kullanruskeiksi.

Tarjoile lämpimät ritarit jäätelön tai kermavaahdon sekä hedelmäsalaatin kera.